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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【子味】夏天的味道——田园蝌蚪烩

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[私房达人] 【子味】夏天的味道——田园蝌蚪烩

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387 主题	7357 帖子	1万积分

【子鱼汉式文化发展有限公司】

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莆币: 195

发表于 2015-6-29 09:53:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

玉米, 胡萝卜, 杨梅, 热狗, 苦瓜

辅料:

糖, 少盐+生抽少许, 葱、, 蒜

步骤:

1. 准备材料中，热狗我用的是玉米甜味的。

2. 都切成大块了。先油炒蒜蓉，再下入这些蔬菜块翻一下，加入少许盐和生抽，调一下咸味就好。加入水，不没过材料的高度，放入几颗腌制了几年的老冰糖杨梅。杨梅酸甜的味道，在汤汁中散开，随着烹煮，进入食材。水开了的时候，可以加入一勺半的糖，增甜。

3. 没什么特别的，收完汁，食材差不多也熟了。这里提醒一下，苦瓜还是晚一点放吧。。因为相对比较容易熟，开始没考虑到。因为杨梅是腌了五年的老冰糖杨梅，非常好的味道。煮开后，杨梅的果肉掉了下来，就像一只只小蝌蚪。

小贴士:

田园里，种着玉米，苦瓜，和胡萝卜，荷塘中有一群黑黑的“小逗号”——蝌蚪宝宝。然后还有一只狗狗，蹲在篱笆下，在夏天的阳光下，热的吐着舌头（热狗）。我坐在阴凉下，喝着夏日冰爽的酸梅汤。
全都在这道菜的意境里啦~~~

莆田美食小吃

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参与人数 1	积分 +25	收起理由
星空xingkong	+ 25

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星星带我回家

11 主题	307 帖子	1072 积分

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发表于 2015-6-29 09:59:55 | 显示全部楼层

还以为是煮蝌蚪

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11 主题	210 帖子	1031 积分

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莆币: 15

发表于 2015-6-29 10:11:41 | 显示全部楼层

原来蝌蚪是杨梅

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刚吃了麻辣烫

53 主题	401 帖子	3105 积分

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发表于 2015-6-29 10:20:02 | 显示全部楼层

为什么叫蝌蚪？

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12 主题	273 帖子	1107 积分

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莆币: 10

发表于 2015-6-29 10:58:41 | 显示全部楼层

好小清新啊

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玫瑰在哪里

7 主题	308 帖子	989 积分

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莆币: 2

发表于 2015-6-29 10:59:52 | 显示全部楼层

这么多装饰物拍起来很有感觉啊

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2015-6-29 11:59:58 | 显示全部楼层

蝌蚪都变成青蛙王子了

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629 主题	3060 帖子	2万积分

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莆币: 39

发表于 2015-6-29 12:02:39 | 显示全部楼层

偶被蝌蚪骗进来

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17 主题	263 帖子	969 积分

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莆币: 25

发表于 2015-6-29 15:56:55 | 显示全部楼层

这名字让我都不想吃这道菜了

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525 主题	7287 帖子	4万积分

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莆币: 1370

发表于 2015-6-29 20:57:35 | 显示全部楼层

啊啊，果然有情调

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