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[私房达人] 【端午晒粽子】木家私厨之玩转粽子第三期,粽子变烧麦

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发表于 2015-6-21 19:48:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
粽子两个,五花肉,面粉
辅料:
胡萝卜,干香菇,蚝油,盐,香油
步骤:

1. 取面粉,用开水烫面

2. 和成面团,放那醒面

3. 今天这个粽子是花生碱粽,没有甜味

4. 将花生挑出来,糯米部分和胡萝卜末,肉末,香菇末一起,用盐,蚝油,香油调成馅

5. 面团擀成这种带荷叶边的小圆

6. 面皮放掌心,放入馅料,用虎口捏,稍微整下型。挑出来的花生不浪费,直接放在上面点缀。

7. 入锅蒸十二分钟,那个一次性蒸纸先沾些油。一关火就要取出来,要不会沾底。

8. 当早餐比粽子受欢迎多了

9. 千姿百态呢

10. 多拍了几张

11. 再来一图

小贴士:
    肉粽就不必这么折腾了,如果你有这种没有加咸或甜的碱粽,这么处理是最合适的。

平时做烧麦还要特地泡糯米,蒸糯米的,有了现成的粽子,省事了不少。

再来份豆浆,加一个午时蛋,一份假期的早餐美美的。

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发表于 2015-6-21 20:27:26 | 显示全部楼层
哈哈有道理,脱了绿外套的粽子就是变烧麦

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发表于 2015-6-21 20:29:52 | 显示全部楼层
吃不完的粽子真可以这样diy变点花样

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发表于 2015-6-21 21:34:40 | 显示全部楼层
秀色可餐看来深夜不能瞎逛美食帖容易饿

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 楼主| 发表于 2015-6-21 23:03:10 | 显示全部楼层
陈麻麻吃货 发表于 2015-6-21 20:27
哈哈有道理,脱了绿外套的粽子就是变烧麦

很好用吧

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 楼主| 发表于 2015-6-21 23:04:01 | 显示全部楼层
蒲惠惠 发表于 2015-6-21 20:29
吃不完的粽子真可以这样diy变点花样

新鲜感一过,冰箱里的粽子都成灾了

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 楼主| 发表于 2015-6-21 23:04:20 | 显示全部楼层
小明伯伯 发表于 2015-6-21 21:34
秀色可餐看来深夜不能瞎逛美食帖容易饿

这可是早餐啊

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发表于 2015-6-22 08:14:43 | 显示全部楼层
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发表于 2015-6-22 09:44:53 | 显示全部楼层
太强悍了,粽子居然可以这么玩!!

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发表于 2015-6-22 11:05:16 | 显示全部楼层
太美啦

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玻璃心 谢谢  发表于 2015-6-22 20:58
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