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[私房达人] 【端午晒粽子】木家私厨之玩转粽子第三期,粽子变烧麦 |
![]() 主料:
粽子两个,五花肉,面粉
辅料:
胡萝卜,干香菇,蚝油,盐,香油
步骤:
1. 取面粉,用开水烫面 ![]() 2. 和成面团,放那醒面 ![]() 3. 今天这个粽子是花生碱粽,没有甜味 ![]() 4. 将花生挑出来,糯米部分和胡萝卜末,肉末,香菇末一起,用盐,蚝油,香油调成馅 ![]() 5. 面团擀成这种带荷叶边的小圆 ![]() 6. 面皮放掌心,放入馅料,用虎口捏,稍微整下型。挑出来的花生不浪费,直接放在上面点缀。 ![]() 7. 入锅蒸十二分钟,那个一次性蒸纸先沾些油。一关火就要取出来,要不会沾底。 ![]() 8. 当早餐比粽子受欢迎多了 ![]() 9. 千姿百态呢 ![]() 10. 多拍了几张 ![]() 11. 再来一图 ![]()
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