【客家姑娘】今晚煮锅边，有爱吃的吗？

天堂鸟_2001

高中大学时期的暑假总是少不了舅妈做的锅边糊。家里养的土番鸭炖汤做汤底，加上山上刚采下来的菌，煮的时候加上鸭血和白菜叶，味道好得无法表达。昨晚一家人在群里聊天说起这个，简直是。。。
今天休息，自己动手做。
炖了一些鸭当汤底，加了瘦肉、白菜、虾米和蟹味菇煮，我的锅太小，用的又是电磁炉，所以就叫锅底糊吧，哈哈。剩下的鸭肉加了一把大蒜和几瓣姜和辣椒，用米酒爆炒。白菜叶煮了锅边，白菜梗就用来炒辣椒和豆豉，夏天吃好开胃。另外两道是麻婆豆腐和清炒苦瓜。
手机发帖只能传八张图片，所以今天就不能给我的米酒做广告了，哈哈。

陈麻麻吃货

我不喜欢吃苦瓜，不过我老公蛮喜欢吃，说清凉

小明伯伯

像下馆子的感觉，很赞嘛！

离开水的鱼

楼主是龙岩人吧

范同学

离开水的鱼 发表于 2015-6-13 21:03
楼主是龙岩人吧

你是怎么猜出来的

离开水的鱼

范同学 发表于 2015-6-13 21:14
你是怎么猜出来的

当年那些龙岩的同学，都自称是客家人
楼主是哪个县的？

天堂鸟_2001

陈麻麻吃货 发表于 2015-6-13 20:15
我不喜欢吃苦瓜，不过我老公蛮喜欢吃，说清凉

我超爱吃苦瓜，特别是夏天加辣椒。用猪油炒很爱吃。

天堂鸟_2001

小明伯伯 发表于 2015-6-13 20:31
像下馆子的感觉，很赞嘛！

谢谢鼓励。

天堂鸟_2001

离开水的鱼 发表于 2015-6-13 21:03
楼主是龙岩人吧

我是三明客家人哦，我们县是客家祖地。

扛一袋大米

锅边还是挺好的