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[私房达人] 【油炸冰淇淋】过程很美好,结果。。。(胆小者慎入)

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发表于 2015-6-9 09:56:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
冰淇淋粉, 鸡蛋, 面包
辅料:
油炸粉, 油
步骤:

1. 首先,我的冰淇淋是自己做的,网上买一包冰淇淋粉就可以了

2. 倒入你想做的量,加水一直搅拌(自己吃的时候是加牛奶,比较好吃)这个油炸的因为是试验品,就只是加水

3. 搅拌好,放入冰箱备用,中途要拿出来搅拌几次,这是我打算做四个油炸冰淇淋的量

4. 接下来就是弄面包片,把切片面包的外皮切去,只留里面的面包

5. 将面包片用擀面杖擀平,防止冰淇淋渗透出去

6. 准备两个鸡蛋,我只用蛋白,蛋黄挑了出来

7. 所以原材料准备完毕,中间那个是油炸粉

8. 接下来就是我噩梦般的经历了,将冰淇淋包在面包片里面的时候,合口闭不上

9. 无奈的我只能用牙签封口,但是根本没用,里面的冰淇淋更是要融化了(后来查了才知道,面包面要对折,然后用碗将边缘压一下,包好后还要放在冰箱里冰冻半小时,而我没有)

10. 于是最后的成品是这样的

11. 这一个特别黑的戳开一看,里面的冰淇淋流出来了

小贴士:

其实这个油炸冰淇淋是比较简单的,但是由于第一次没有经验,所以导致了后面手忙脚乱的情况,最后下锅的时候我都要哭了 真真是理想很丰满,现实很骨感

总结下这次失败的原因:
1、冰淇淋还没有冻硬
2、面包片太厚了
3、少了一个冰冻的过程
4、开口的闭合没做好(这是最关键的失败原因吧)

吸取这次失败的经验,下次一定做一个成功的油炸冰淇淋出来

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莆仙悠悠 + 10 + 2 绝盖连~~~v( ̄︶ ̄)y

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发表于 2015-6-9 09:58:16 | 显示全部楼层
外表就不说了,味道怎么样

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发表于 2015-6-9 09:59:20 | 显示全部楼层
今天的菜品怎么都失败了

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发表于 2015-6-9 10:00:26 | 显示全部楼层
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发表于 2015-6-9 10:03:50 | 显示全部楼层
那两坨你吃了吗?

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 楼主| 发表于 2015-6-9 10:08:58 | 显示全部楼层
我想和长假私奔 发表于 2015-6-9 09:58
外表就不说了,味道怎么样

味道。。就是油炸面包。。。

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发表于 2015-6-9 10:09:35 | 显示全部楼层
暗黑料理。。。确定能吃吗。

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发表于 2015-6-9 10:09:39 | 显示全部楼层
你真的吃了吗

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 楼主| 发表于 2015-6-9 10:10:20 | 显示全部楼层
月半三斤 发表于 2015-6-9 09:59
今天的菜品怎么都失败了

还真是啊,我还以为就我一个呢

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发表于 2015-6-9 10:10:22 | 显示全部楼层
好像很好吃的样子。。
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