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[私房达人] 【黄姐家常菜】菊花就是这样出来的,跟我一起做 |
![]() 主料:
白罗卜、番茄酱
辅料:
生粉(淀粉)、白醋、盐、芝麻
步骤:
1. 简单的材料两样就好。 ![]() 2. 十字切,食材放于筷子中间,怎么切都不会到底,这方法很好使, 适合于各种底部不断的切法。 ![]() 3. 用盐腌制变软 ![]() 4. 挤干水份,均匀扑上生粉。 ![]() 5. 高温定型 ![]() 6. 装盘码好,并稍做调整(可以按压花束会更开)。 ![]() 7. 用番茄酱,白醋,清水,淀粉兑成汁 ![]() 8. 最后浇上…… ![]() 9. 吃着这菜,听着马博的歌曲《菊花爆满山》,好吧! ![]()
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