【价廉味美厨艺秀】乐乐味道~炒猪肝~

东乐乐

一年买不到两次猪肝
上次看到心姐发的帖就想吃了
终于买回来了
看看怎么处理的猪肝


猪肝切片后反复冲洗
我还抓洗多遍
抓洗到血水比较淡了






用清水浸泡半个小时左右



处理好的猪肝腌制
加了米酒、生抽、醋、蒜、盐



配菜



腌好的猪肝用个鸡蛋拌一下
可以加点生粉拌
然后下油锅大火炒一下
铲起来后炒配菜
然后再倒入猪肝
就可以出锅了




炒猪肝铲起来时尝了下还是有点腥味
于是我就再加了一勺米酒、白糖、生姜
终于炒到没有腥味了出锅.







应季水果
市场天天有人在卖






桃子用盐巴搓掉桃毛



荔枝用冷开水加盐浸泡一会
据说这样吃比较凉

东乐乐

猪肝价格三块钱
配菜两块钱
其它的菜不要钱

随风ai笔

现在荔枝应该不是本地的，挺贵的吧

刚吃了麻辣烫

荔枝已经出来啦？？

粉色猪头蔡

东乐乐 发表于 2015-5-29 17:01
猪肝价格三块钱
配菜两块钱
其它的菜不要钱

猪肝这么便宜吗？一斤三块吗？

大脸披马甲

现在的水果超级多啊，吃货的天堂

东乐乐

随风ai笔 发表于 2015-5-29 17:02
现在荔枝应该不是本地的，挺贵的吧

外地的，也不是很贵，六块钱

东乐乐

刚吃了麻辣烫 发表于 2015-5-29 17:02
荔枝已经出来啦？？

嗯 外地的啊

东乐乐

粉色猪头蔡 发表于 2015-5-29 17:04
猪肝这么便宜吗？一斤三块吗？

猪肝一斤5元，我买的这点是三块钱

东乐乐

大脸披马甲 发表于 2015-5-29 17:08
现在的水果超级多啊，吃货的天堂

其实已经青黄不接一些日子了.