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[私房达人] 【价廉味美厨艺秀】乐乐味道~煎牛排 |
![]() 主料:
牛肉
辅料:
番茄 胡萝卜 鹌鹑蛋, 黑胡椒粉 生抽 醋 盐 地瓜粉 芝麻油
步骤:
1. 牛肉切块 卖牛肉的帮忙切的 她还帮忙拍散了牛肉 ![]() 2. 用刀背继续敲断牛筋 ![]() 3. 加胡椒粉、生抽、盐、醋等调味料腌20分钟 ![]() 4. 腌好的牛肉加芝麻油搅拌 ![]() 5. 加鹌鹑蛋抓匀 ![]() 6. 加地瓜粉抓匀 地瓜粉放一边 加点水和一下 不会有硬块 ![]() 7. 处理好的牛肉继续加芝麻油搅匀 ![]() 8. 入平底锅两面煎 ![]() 9. 处理番茄 ![]() 10. 尖部划十字 ![]() 11. 沸水烫一下 ![]() 12. 切碎入锅煮成番茄酱 ![]() 13. 调味起锅 略带酸的番茄酱 ![]() 14. 煎好的牛排浇上番茄酱 ![]()
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