【价廉味美厨艺秀】木家私厨之香糟沙蚬，迷迭香鱼块

玻璃心 · 发表于 2015-5-26 21:17:59

试了两回发布菜谱功能，都是到最后发布时提醒我

QQ图片20150526210237.png

明明主题对应的分类----私房达人是系统自动对应的，折腾了半小时，还是头七七原路发帖。

今天的菜简单，不贵，敏鱼片两片20元，沙蚬5元

迷迭香鱼块

香糟沙蚬

为了试新功能，我很认真地拍了过程，可惜不能用

买回来的沙蚬得用水养半天以上，让其吐尽泥沙

葱，姜，蒜切细，葱白和葱绿分开

福州的酒糟，放得越久越香

葱，姜，蒜煸香

下入红糟炒出香味

“有糟必有酒，有酒必有糖”这是糟菜的精髓。淋入黄酒，生抽，放入白糖

放入沙蚬翻炒，放入盐调咸味

可视情况加入少许水，煮至蚬口开，放入葱花出锅

为明天早餐准备的小笼包，因为发帖还没来得及蒸，发两张图镇楼，我要蒸包子去了。

伞下阴影 · 发表于 2015-5-26 21:24:44

迷迭香啊~ 有什么作用吗

扛一袋大米 · 发表于 2015-5-26 21:27:47

小笼包是自己包的吗

滑蛋牛肉饭 · 发表于 2015-5-26 21:28:26

哇哇哇深夜诱惑啊

玻璃心 · 发表于 2015-5-26 21:31:23

伞下阴影发表于 2015-5-26 21:24
迷迭香啊~ 有什么作用吗

去腥增香，别样风味

玻璃心 · 发表于 2015-5-26 21:31:38

扛一袋大米发表于 2015-5-26 21:27
小笼包是自己包的吗

自已包的

玻璃心 · 发表于 2015-5-26 21:32:21

滑蛋牛肉饭发表于 2015-5-26 21:28
哇哇哇深夜诱惑啊

都是新功能给折腾的，要不也早发了

星空xingkong · 发表于 2015-5-26 21:47:27

莆仙佐佐 · 发表于 2015-5-27 08:38:43

1、感谢部分网友第一时间测试体验并反馈了碰到问题，我们的程序猿已经解决了“不能修改步骤内容”、“不能自动切换主题类——私房达人”等问题
2、成品图可添加多张正在开发中，各位吃货请耐心等待。

浅夏が忆昔 · 发表于 2015-5-27 08:59:15

很像福州菜，他们最爱用酒糟

[私房达人] 【价廉味美厨艺秀】木家私厨之香糟沙蚬，迷迭香鱼块