夏天来了，爽口的腌黄瓜学起来！！

解脱的胖子 · 发表于 2015-5-17 16:44:27

夏天来了
超级喜欢吃腌黄瓜
于是乎
爽口的腌黄瓜教程来啦

所有的食材：黄瓜、胡萝卜、尖椒、大蒜和生姜

菜洗干净，但是不能有水分，必须控干

黄瓜与胡萝卜切成长度相等的长条，具体大小看你自己的喜欢

把切好的黄瓜和胡萝卜放到一块撒上盐，放一边腌至少一个小时

辣椒大蒜切好备用

锅里放油，平时炒菜的3倍左右，放上姜片、花椒茴香炸出香味

放好调料白酒酱油醋红糖等后熬至开锅，开个3-5分钟关火晾凉

晾好的黄瓜盛到盆里，放入辣椒和蒜片拌均匀后盛到一个有盖儿的容器里

把晾凉的汤汁浇到黄瓜里，一定要凉透，泡一夜，明早就可以吃

做好的就是这样的