【价廉味美厨艺秀】[探路分享N041]：炒鱼膘、蒸炊鱼子，胆小者免进！

探路者

      
       早上约11时去菜市场，买了只鱼，杀鱼的阿姨问我要不要鱼膘及鱼子，我知道鱼膘味美，说那一堆鱼膘就全收了（其实是第一次买，以前在大排档有吃过）。她说需鱼膘及鱼子一起全买只需5元。

      我看那鱼籽一团团肉麻麻的，心里有点起毛，说不会煮，只需鱼膘卖我，我仅付3元，阿姨顺便鱼籽附我一二团，说回去蒸烤了，很美味，敢吃再来光顾！

1、炒鱼膘




















2、蒸炊鱼子（籽），有点重口味，胆小者勿喷！
1）清水轻轻冲洗过滤几遍；
2）摆入凉盘，放入姜片、洋葱、老酒、盐巴、生抽、陈醋，无需搅拌；
3）放入水锅上，高火猛蒸炊至煮透！










   

   不计附料，这一餐仅花3元钱，鱼膘美容养颜众人皆知，鱼籽营养丰富，是不是真正价廉味美呢？

填饱肚子谈理想

。。。不敢想象的食材。。。

随风ai笔

满满一大盆鱼籽，吃起来好满足

遗憾的故事

感吃的人真是佩服啊

阿娇

我喜欢吃这个，，

咖啡加糖

腥味十足 没处理好不能吃的

探路者

阿娇 发表于 2015-5-11 16:31
我喜欢吃这个，，

哈哈，还以为重口味

探路者

遗憾的故事 发表于 2015-5-11 16:21
感吃的人真是佩服啊

哈哈，人是最可怕的动物，什么都吃

you456

喜欢鱼子，这餐真的好便宜啊，看着也好吃

星空xingkong

草鱼膘煲粥，太好吃了……