【价廉味美厨艺秀】第一次煮这个

昕沂 · 发表于 2015-4-29 14:10:19

本帖最后由昕沂于 2015-4-29 14:13 编辑

前天在莆田凤凰百货买到的猪血和秋刀鱼
在仙游基本买到猪血这货
秋刀鱼是他阿姨说蛮新鲜的，所以带了几条回来
反正我们都爱吃

猪血炒韭菜据说营养很好
多吃猪血可以吸粉尘
不懂煮就先百度了
需要的材料几过程都有了

俺准备的

猪血像上面说的飞水下切条

然后下油锅快炒

加酱油，老酒，盐及鸡粉，快起锅时放入韭菜一起再炒1分钟即可

接着是秋刀鱼
说要先切断加料酒，盐，醋，糖腌制30分，但我只腌了5分钟左右，时间太仓促

然后下油锅煎至两面金黄，再倒入腌制的汁煮熟即可
我加了自己种的蒜叶，起锅前加点黑胡椒
因为放在室内叶子好黄
这几天没浇水都焉了
没地方种，我种花盆里了
这是刚发芽的时候拍的

第一次煎火候没控制好
卖相不好但是味道还是很好的

晚餐合影

合计成本，买了两大块猪血，这一餐煮了一块大概是2.5元
秋刀鱼买了10条一共16.7，两条3.3元
拍黄瓜是中午吃剩的，晚上咸蛋也没吃
这一餐共计只花2.5+3.3=5.8元

引领3G时代 · 发表于 2015-4-29 14:35:36

给力啊

星空xingkong · 发表于 2015-4-29 15:51:37

假如百度说猪血可以生吃？
你是不是也试试

专治二楼 · 发表于 2015-4-29 16:00:15

秋刀鱼煮了都看不出说鱼了

阿乐说 · 发表于 2015-4-29 16:33:38

这卖相。。。有待提高啊

王子的谎言 · 发表于 2015-4-29 16:57:33

味道应该不错。

昕沂 · 发表于 2015-4-29 17:57:10

星空xingkong 发表于 2015-4-29 15:51
假如百度说猪血可以生吃？
你是不是也试试

百度不会那么坏的，而且我也知道能不能生吃哈

昕沂 · 发表于 2015-4-29 17:58:15

王子的谎言发表于 2015-4-29 16:57
味道应该不错。

确实不错，就是淡了点

探路者 · 发表于 2015-4-29 20:07:43

炒菜思春吗？不然秋刀鱼快变枯叶鱼了

[私房达人] 【价廉味美厨艺秀】第一次煮这个