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[私房达人] 【价廉味美厨艺秀】木家私厨之菊花里脊

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756 主题	1万帖子	8万积分

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发表于 2015-4-23 20:09:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由玻璃心于 2015-4-23 20:32 编辑

  有人问我，你天天弄那么复杂的菜，累不累？
  肯定累啊，我也怕麻烦的
  所以，每餐麻烦菜我只会上一道，其它菜就简单的蒸蒸煮煮或快炒了。
  里脊肉10元，别看它一小块，做好后是一大盘的。
  公蟹，三只，便宜17元
  红苋菜一把3元。
  上菜：三主菜外加一小菜

泡椒凤爪前几天泡的，来两三个开胃

、

里脊肉切井字刀

腌制后，上粉

上完粉有没发现立马变多了

入锅炸酥，我一般分两锅炸，要不太挤了，形就不好看了,第二次复炸时再一起下锅

另起锅用番茄酱，生抽，糖，醋烧一糖醋汁浇上，有条件最好肉一出油锅就浇汁，随着滋滋声，汁就趁热渗入肉中了

有两口锅分开做更合适，如果先炸肉，等你烧好汁时，炸的肉放得有些凉了，味道会打折的。

菊花里脊, 公蟹, 红苋菜

评分

参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30		楼主已经帅成一道光了
0594	+ 10	+ 2	感觉楼主萌萌哒

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30 主题	357 帖子	1745 积分

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莆币: 18

发表于 2015-4-23 20:12:49 | 显示全部楼层

挺好看

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465 主题	6227 帖子	3万积分

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莆币: 117

发表于 2015-4-23 20:26:53 来自手机 | 显示全部楼层

连天盖连！

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965 主题	3万帖子	10万积分

热爱生活的人，定会被生活所热爱！

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发表于 2015-4-23 20:44:11 | 显示全部楼层

果然很美的肉花！！！

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楼主| 发表于 2015-4-23 20:53:32 | 显示全部楼层

探路者发表于 2015-4-23 20:26
连天盖连！

我会骄傲的

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楼主| 发表于 2015-4-23 20:54:12 | 显示全部楼层

东乐乐发表于 2015-4-23 20:44
果然很美的肉花！！！

。。。。。“肉花”

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莆币: 24

发表于 2015-4-23 22:15:00 | 显示全部楼层

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2 主题	51 帖子	379 积分

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莆币: 0

发表于 2015-4-23 22:56:48 | 显示全部楼层

看着都要流口水

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萌萌的梦梦

115 主题	3710 帖子	9945 积分

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莆币: 92

发表于 2015-4-24 10:33:42 | 显示全部楼层

我看到的重点是泡椒鸡爪，好赞

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65 主题	236 帖子	5968 积分

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莆币: 95

发表于 2015-4-24 10:57:26 | 显示全部楼层

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