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[私房达人] 我失败的泡椒凤爪。。%>_<%

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发表于 2015-4-17 10:55:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 陈麻麻吃货 于 2015-4-17 10:57 编辑

昨天跟着网上的教材做泡椒凤爪

先鸡爪洗干净了,把指甲去掉,剁成小块,然后放到水里煮了,加生姜,八角,料酒盐巴等到爪可以用筷子穿过了,就捞起来放在凉水下面冲洗了,据说这样是为了吃起来比较脆还是干嘛,

QQ图片20150417103816.jpg

最是烧水了,再煮下花椒,生姜之类的,等这些烧差不对了放凉,然后鸡爪导进去,我还放了苹果醋,还有些泡椒。
QQ图片20150417103820.jpg

然后装瓶放冰箱里一晚上,今早吃了一个,发现我要哭了。。。
QQ图片20150417103812.jpg

难吃死了,好淡没味道,又涩又烂啊、最后全倒掉了。。%>_<%不知道是教程有问题,还是我做法出错了。o(╯□╰)o啊~~

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发表于 2015-4-17 10:58:36 | 显示全部楼层
看着是蛮好看,没想到那么难吃啊

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发表于 2015-4-17 11:23:44 | 显示全部楼层
是不是苹果醋的问题.
泡凤爪是最为简单的

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发表于 2015-4-17 11:38:51 | 显示全部楼层
我也觉得不会是苹果醋搞的鬼了。。。你干嘛好好加苹果醋

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发表于 2015-4-17 11:55:57 | 显示全部楼层
泡椒汁的味道要调重,要不泡的时间要加长.加檬会更香

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发表于 2015-4-17 14:41:08 | 显示全部楼层
估计泡椒太少了。

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发表于 2015-4-17 14:48:04 | 显示全部楼层
加点白醋就可以了 苹果醋怪怪的
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