【黄姐家常菜】破例来个早餐： 米粉煎蛋（洋葱厨师好介绍）

星空xingkong

昨天洋葱厨师长介绍了两道菜，其中一款就是米粉煎蛋（去年我有煮过了），鲜有煮早餐的我，今早就迫不急待了。厨师长说米粉先炒好再拌蛋煎，我认为会太软，喜欢吃有脆感的。
因此自己改良下，脆脆的真香。。




来个特写



材料很简单：米粉半扎，鸡蛋两个，香菜（葱也很好，家里正好没葱）



蛋液+少许水+盐+蒜粉+鸡粉 调均后，
把米粉折断（不要太碎）全部浸泡在蛋液里，让蛋液充分润湿米粉。
两面煎金黄就OK

莆田土著

太任性了。。

huang1234

第一次看到这样的吃法，感觉不错

如果

农村人啊郑

楼主太牛了，看你什么都会做啊

星空xingkong

农村人啊郑 发表于 2015-4-9 11:06
楼主太牛了，看你什么都会做啊

想吃的，一般都会

农村人啊郑

星空xingkong 发表于 2015-4-9 11:09
想吃的，一般都会

有一种甜甜的玉米 你会做吗？

小怪兽

馋了~

星空xingkong

农村人啊郑 发表于 2015-4-9 11:10
有一种甜甜的玉米 你会做吗？

玉米烙是吧
以前有做过。
那个玉米要过油的。

农村人啊郑

星空xingkong 发表于 2015-4-9 11:18
玉米烙是吧
以前有做过。
那个玉米要过油的。

那个很好吃啊。怎么做啊。