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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【快跑后厨】==卤套肠

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[私房达人] 【快跑后厨】==卤套肠

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1213 主题	3万帖子	11万积分

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莆币: 1129

发表于 2015-4-5 20:43:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由 ptcyy88 于 2015-4-6 19:41 编辑

前几天看了莆田电视台的“有味有醋”里面啊标师傅做的套肠！婆姨一直嚷着要尝尝！中午市场买菜时刚刚有新鲜的生套肠就买了3圈回来自己卤！

原料：生套肠

辅料：（卤料）==八角-花椒-干辣椒-胡椒粉-香叶--干皮，菜椒==红萝卜==洋葱

先用热水焯一下

放入配好香料的卤水中小火煮40分钟！

卤好的成品

可以直接切了吃

也可以加菜椒--胡萝卜--洋葱等炒了吃

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参与人数 4	积分 +75	莆币 +2	收起理由
雨雨	+ 20
爱谁谁	+ 20		快到碗里来
星空xingkong	+ 25
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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大脸披马甲

53 主题	1384 帖子	4795 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 40

发表于 2015-4-5 20:59:47 | 显示全部楼层

有没有很重的味道？家里人吃不来

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莆田稻草人

1902 主题	1万帖子	5万积分

永久性禁止访问

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莆币: 66

发表于 2015-4-5 21:00:35 | 显示全部楼层

婆姨吃了你的套肠，有夸你的好手艺吗

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502 主题	2万帖子	5万积分

Rank: 10

莆币: 83

发表于 2015-4-5 21:30:27 | 显示全部楼层

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1213 主题	3万帖子	11万积分

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莆币: 1129

楼主| 发表于 2015-4-5 21:50:52 | 显示全部楼层

大脸披马甲发表于 2015-4-5 20:59
有没有很重的味道？家里人吃不来

他们处理好了，没神马味！你回来用水再焯一下一点味道都木有！一般大肠味道比较重

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1213 主题	3万帖子	11万积分

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莆币: 1129

楼主| 发表于 2015-4-5 21:51:49 | 显示全部楼层

莆田稻草人发表于 2015-4-5 21:00
婆姨吃了你的套肠，有夸你的好手艺吗

骚武是不是流口水了！

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乡下会有别墅

32 主题	1万帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 22

发表于 2015-4-5 22:20:43 | 显示全部楼层

卤入味了么？炒了应该味道会更好吧。

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2015-4-5 23:05:48 | 显示全部楼层

套肠我是喜欢的。
那个万人心很会套这个。

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965 主题	3万帖子	10万积分

热爱生活的人，定会被生活所热爱！

Rank: 11

莆币: 26

发表于 2015-4-5 23:14:39 | 显示全部楼层

套肠哪买的，有大肠好吃吗

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0 主题	169 帖子	3161 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 0

发表于 2015-4-6 07:41:08 | 显示全部楼层

这节目不错

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