初次尝试，勉强及格的水晶虾饺！

single@ · 发表于 2015-3-1 10:51:48

白虾，冬笋，肉末做馅，生淀粉（澄粉）加木薯粉做皮，比例大概是2:1
尝过后总结：肉太散，皮不够Q，味道还行，面粉要滚烫的水和面，热的时候擀皮，不然皮会裂开，不能成型。

小怪兽 · 发表于 2015-3-1 10:54:40

看着很成功啊，味道就不知道了

浅陌 · 发表于 2015-3-1 11:09:06

本帖最后由浅陌于 2015-3-1 11:09 编辑

一看就是厨房老手

飘飘欲仙 · 发表于 2015-3-1 11:23:23

真好看

星空xingkong · 发表于 2015-3-1 11:25:25

非常好,
我可能都做不出这效果..

我不是盆栽啊 · 发表于 2015-3-1 11:48:50

楼主这么贤惠，聘金多少

[吃喝玩乐] 初次尝试，勉强及格的水晶虾饺！