【午餐推荐】大过年的还是清淡点好了

最萌食量差 · 发表于 2015-2-25 16:25:49

我又来了，过年的时候大鱼大肉的吃的好爽，最近都没有什么胃口，煮点清淡的带点辣，开开胃，吃嘛嘛香，为元宵留个肚子，
今天的午餐：辣炒豆腐+辣炒花蛤+蒸水蛋

蒸水蛋就是给家里的孩子吃的
今天就这两道菜，还是配稀饭，棒棒哒！！

辣炒豆腐

豆腐下锅两面煎熟，铲起备用
五花肉放入少许盐、酱油、生粉，下锅炒熟盛起备用，配料放锅里爆炒香
加入豆腐后放少许盐，老抽，鸡粉，加入适量水。盖上锅盖焖片刻。然后爆炒入味

辣炒花蛤

花甲洗净，烧锅热水把花甲倒入锅里煮，煮至花甲开口捞起备用。没有开口的挑出来扔掉。
锅里放适当的盐，把姜蒜，剁椒，放进去爆香
倒入花蛤爆炒片刻后，加入调好的勾芡水（有少许盐，酱油，生粉水。）爆炒