【正荣润璟-晒年味】吾家有女初长成，大年初一包饺子

小叶榕 · 发表于 2015-2-19 21:05:55

本帖最后由小叶榕于 2015-2-19 21:05 编辑

大年初一，在咱莆田老话说，“吃了长寿面，就是又长了岁”　，因此初一的早餐家家户户都是长寿面。

而吃饺子一般是北方人的习俗，
不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。
在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，
大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
大年初一小姑们回娘家拜年，团团圆圆一起包饺子。

又长一岁了，
我们的皱纹又加一条，
可孩子们是又长一寸，
吾家有女初长成，
因此今天包饺子的主角是几个女娃们。

小叶榕 · 发表于 2015-2-19 21:05:56

本帖最后由小叶榕于 2015-2-19 20:53 编辑

第一步：和面擀皮
（面粉里打个鸡蛋，擀的皮会比较Q）

第二步，备馅 (材料：猪肉、韭菜、虾米、香菇、胡萝卜加调料）
今天的饺子全部都是纯手工的，包括肉也是自己剁的。

剁得手都酸了，总算搞定了

小叶榕 · 发表于 2015-2-19 21:05:57

本帖最后由小叶榕于 2015-2-19 21:08 编辑

最后一步，包饺子了

备战两个小时后，下锅，香喷喷饺子出锅了，自己包的，皮Q肉鲜，味道好极了！

加碗福州鱼丸汤，祝大家新春快乐，福气多多！

欠欠罩 · 发表于 2015-2-19 21:07:28

好漂亮的女娃

fj00 · 发表于 2015-2-19 21:44:01

我是来看美女的

ptxjs123 · 发表于 2015-2-19 23:07:05

饺子的味道应该是杠杠滴！！！

小叶榕 · 发表于 2015-2-19 23:25:44

欠欠罩发表于 2015-2-19 21:07
好漂亮的女娃

女大十八变

小叶榕 · 发表于 2015-2-19 23:26:23

fj00 发表于 2015-2-19 21:44
我是来看美女的

美食更好看

小叶榕 · 发表于 2015-2-19 23:27:03

ptxjs123 发表于 2015-2-19 23:07
饺子的味道应该是杠杠滴！！！

很好吃的，孩子们一人一大碗

涵江塘头人 · 发表于 2015-2-20 10:05:51

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