自制凉皮

随风ai笔 · 发表于 2015-2-16 12:51:26

本帖最后由随风ai笔于 2015-3-2 14:53 编辑

放假在家就是闲，随便折腾，第一次做，软了点，做法请教了度娘，200克的面加了3克的盐，揉好后放半个小时，然后加水洗，一直洗到水清，然后就是等洗面水沉淀，等了一个晚上，把分离出的水倒掉，然后就是上锅了

随风ai笔 · 发表于 2015-2-16 12:55:16

酱汁我不会调，直接买了包海带拌下去，在加点黄瓜丝，洗面洗出的面筋，我去了趟市场回来发现被我妈拿去炒菜了

[吃喝玩乐] 自制凉皮