【正荣润璟-晒年味】红红火火，团团圆圆

随风ai笔 · 发表于 2015-2-15 18:41:58

本帖最后由随风ai笔于 2015-3-4 15:04 编辑

过年，家家户户都在准备红团，虽然现在市场上有卖，但自己做的比较好吃。原本邻居阿姨说，一斤皮包一斤馅，两家人一共包了2斤绿豆，4斤糯米，，刚开始和了5斤糯米粉加一斤3两的面粉，包到最后不够，刚开始皮包太厚了

，后面有和了一斤半的糯米粉。包红团少不了的鸡蕉叶，现在市场都有卖

和面开始，先揉了点糯米团放水里煮，又蒸了点红薯压碎，然后趁热倒入面粉和，这样皮很Q软，很好吃
和面.jpg

有皮也要有馅，准备了三种馅。有甜有咸，我喜欢吃咸的
馅.jpg

准备完毕，开包了

所谓红团，就是要红，不想都加入面团中，就等包好了刷上，垫上鸡蕉叶，上锅蒸了，水开蒸10分钟就行
蒸.jpg

肚子饿，刚熟的直接来个

随风ai笔 · 发表于 2015-2-15 18:45:28

就包了两个，全程打下手，所以的叶子都是我垫的，所有的红都是我涂的，做了一下午，肩膀好酸

华哥 · 发表于 2015-2-15 19:20:45

红团

明日将至 · 发表于 2015-2-15 20:28:35

拍的好漂亮，看得人嘴馋

细水流年 · 发表于 2015-2-16 11:29:44

ptcyy88 · 发表于 2015-2-16 20:37:48

流口水了！俺也喜欢咸的

坂尾人 · 发表于 2015-2-17 00:40:49

吃多了胃反酸

[吃喝玩乐] 【正荣润璟-晒年味】红红火火，团团圆圆