[探路分享NO6]【早餐推荐】+ 一荤一素,简单吃饱即好!

探路者 · 发表于 2015-1-31 10:38:39

本帖最后由探路者于 2015-1-31 21:30 编辑

经过一夜如冬眠般的沉睡,早餐就是最关键的步骤了。对于急匆匆上班簇的早餐而言，与周末休闲时做的早餐是不一样的。探路者早餐大多是一荤一素,简单吃饱即好!

1、红烧鲳鱼，看图分解：

早上一般起不了床去逛菜市场，基本是前天采购，贮存冰箱内的。

青蒜、姜、洋葱切碎

老酒、醋是烧鱼必备的，可去腥味

油锅加热，姜、洋葱、青蒜头先下锅

鱼背上刻几道痕再下锅，能让调料品更好的漫进体肉内，这时用小火漫烧2分钟即翻身！

放入适量的开水，根据鱼的体积而适量拈量。开水少了就会煎糊了，多了就会变鱼汤了腥味浓！

八分熟透后，再放入青蒜梗，保证色味俱全！

出锅了，看起来汁还是少了些，但基本汁是藏在肉体内，越吃越有浓汁秘出！