泉州·德化&永春，农家乐PK赛，结果不言而喻。

潦勋 · 发表于 2015-1-11 19:23:54

本帖最后由潦勋于 2015-1-11 19:31 编辑

2015年首行，1月10日出发前往德化九仙山路上的那顿晚饭——赤水醋猪脚农家店；以及1月11日出发到达永春岵山镇终点的那顿午饭——岵山辉煌咯摊农家乐，成为我们爬山逛街所有能量的来源，在此不得不浓墨重彩地来一笔，也算是对肚子的一个交代了！

这个醋猪脚呢，酸得够意思！这家店的特色，就是特色料——风干物，可以一窥这个区域的饮食习惯。豆荚、白萝卜、菜心等统统不上“新鲜”的，品尝的是“时间”和“气候”的味道。最后，我也只记住了一样菜——“魔芋”。
而咯摊，甫一进到店里，印象最深刻的当属“八边形”的“圆桌”了，看到桌中间搁的电磁炉，脑袋立马就像到了“火锅”。的确，作为火锅的“变种”，其吃法无甚不同（应该说是其中的一固定化子模式），仅是底汤和吃料的差异——比较单一化的猪内脏为主，味道偏清淡，要以永春陈醋等辅佐。

作为不怎么会吃的莆田人，这些异地饮食，并不能让我在吃饱之余有其他舌尖的联想。不过，因人而异，也许有人就喜欢的不得了，是么？