【冬日暖餐→私厨达人】四菜无汤

飘雪567 · 发表于 2014-12-4 10:02:08

小翁同学，为什么必须得三菜一汤呢，我这个四菜无汤不行吗，欺负我家不煮干饭，不管合不合题目了，四菜无汤上啦！
1、青菜炒豆腐

洋葱爆香，下豆腐小煎一下

放入干辣椒和白菜，一直翻炒，加调味品

美味的青菜豆腐炒上盘喽！

2、糖醋排骨

先用沸水捞下，再洗净

放入高压锅，生姜、水、一点生抽调色，煮至八分煮关火

下油锅，爆蒜加入清水，煮开放入适量的糖、葱花一直搅匀

味道调好下压好的排骨，再小火炖一小会，让其入味，最后加上淋上醋，可不要加太多喔！

又一道酸甜的糖醋排骨上盘

3、这道蛏干，也不叫蛏干，是半干的蛏，小泡一会儿

下油，爆香生姜，下蛏煎至金黄，调味加入撒上葱花

有点Q的半蛏干上盘

4、不知道这个叫啥姑

，洗净沸水捞起备用

葱蒜干椒，下油锅爆香

加入清水，生抽、盐、鸡精等调味

把捞起的白姑放入翻炒

上盘放上葱花

大功告成，煮得辛苦，拍得也辛苦，吃得很快乐

月半三斤 · 发表于 2014-12-4 10:25:43

金针菇啊，最爱吃这个了

夏纪年 · 发表于 2014-12-4 10:33:11

好厨艺

飘雪567 · 发表于 2014-12-4 10:42:25

夏纪年发表于 2014-12-4 10:33
好厨艺

见笑了，这些都只是最平常不过的菜啦

litchima · 发表于 2014-12-4 11:24:34

最爱吃蛏了。。好肥呀。。

星空xingkong · 发表于 2014-12-4 11:32:46

小姐啊，连金针菇都不晓得，你白吃了那么多……

小脚印 · 发表于 2014-12-4 13:49:48

蛏干这盘最诱人！

飘雪567 · 发表于 2014-12-4 14:34:27

星空xingkong 发表于 2014-12-4 11:32
小姐啊，连金针菇都不晓得，你白吃了那么多……

知道好像是金什姑，又怕说错了，不是还有一种金针姑嘛

飘雪567 · 发表于 2014-12-4 14:36:42

小脚印发表于 2014-12-4 13:49
蛏干这盘最诱人！

看来你最喜欢吃蛏了

Amliya · 发表于 2014-12-4 15:38:16

金针菇的做法很棒哦！

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