【重磅】羊肉降价啦！真假羊肉你会辨别吗？

哦啦啦 · 发表于 2014-11-28 11:02:26

　　央视财经（记者张文杰许国峰）寒冬腊月，吃上一顿涮羊肉，是很多人的选择，这也让冬天成为羊肉消费的传统旺季。不过今年，一直高涨的羊肉价格却出现很奇怪，不但没涨价，还下跌了。

　　监测显示，今年10月的第四周，内蒙古、新疆等牧区羊肉价格为每公斤57.34元，同比下降6%。其中，牧区省份羊肉价格已连续10周环比下降，连续7周低于去年同期水平，这在往年是不常见的。从2001年开始，羊肉价格连续上涨了13年。其中，2007—2013年上涨势头最猛，平均上涨18.7%。

　　记者来到了我国羊肉产量最大的内蒙古自治区进行了调查，这里的牧农告诉记者，今年养殖羊的数量比去年增加了一倍，但收入却大大减少了。羊养殖户宋润宝告诉记者，如果玉米价格再飞涨，他养羊就连微利都保不了，明年就不准备再养羊了，不如改种玉米。

　　宋润宝给记者算了一笔账，购进小羔羊的价钱一般在200元左右，按照生长期六个月计算，饲料的费用需要近200元，人工成本、圈舍成本最低也得60元，因此一只成年羊的养殖成本在460元左右。如果按照当前的整羊收购价每斤10元计算，一只50斤的标准成年羊能卖到500元。也就是说，一只羊的利润只有40元。而去年整羊的价格在每斤13元左右，一只羊的利润至少可以达到190元。一年之间，利润减少了将近75%。平二飞是包头市毛岱镇牧业合作社的一名养殖户，记者见到他时，正为卖不出去的羊肉犯愁，他告诉记者，今年不仅羊肉降价，连往年的抢手货羊皮、羊小肠都降了一半到三分之二的价钱。

　　按照合同合作社只能收平二飞牧场一半数量的羊，眼看牧场里的羊就要出栏了，却很少有人来收。他告诉记者，羊多养一天就要多花一元钱的饲料成本，所以最近他总是去找合作社负责人，希望能多收点他的羊。合作社负责人表示，与他们签订协议的养殖户有30多户，按照合同，他们只能以高于市场价10%的价格全数收购社员的羊。但在低迷的市场中，他们为了把收购来的羊肉全部销售出去，又得以低于市场的价格出售给客户。

　　羊肉产量大造成价格下跌行业洗牌或提速

　　记者了解到，作为内蒙羊肉主产区的包头市，今年一到十月份，羊出栏量和羊肉产量同比增长了25%以上。

　　包头市农牧业局局长陈华：截止10月，今年我们全市的羊出栏量达到410万只，羊肉产量达到20万吨。

　　陈华告诉记者，今年羊肉产量大于需求量是造成羊肉价格下跌的直接原因。农业部数据显示，今年1-10月，全国肉羊存栏量同比增加11.2%，而据对大型批发市场的监测，前10个月，羊肉交易量却下降了19.2%。同时，今年中国羊肉进口量同比增长50%以上。而进口羊肉的价格一般比国内羊肉价格低很多，这也影响了国内羊肉价格的持续上涨。

　　内蒙蒙泰绿源养殖公司负责人杨来福：进口羊肉的价格一般是一斤15元左右，而我们国内的在20元以上，所以这个价格就影响了国内市场。