草帽当锅盖，石锅吃出幸福来

绿柚 · 发表于 2014-11-15 12:17:44

本帖最后由绿柚于 2014-11-15 12:17 编辑

吃货们，随我一起走进万达金街农行旁的众鼎云南石锅鱼，让你不出莆田，品味地道的云南美食。拿草帽当锅盖，用云石做锅的烹饪方式是云南特有的风情。众鼎云南石锅鱼是由仙游几名80后小伙子引进莆田，半年时间已连续开3家连锁店，为什么如此火爆？！
它的特色是从锅里喷出的蒸汽能达到170℃，开锅前用蒸汽消菌杀毒，用餐时就用蒸汽涮煮。这种石锅鱼选用云南的菌类作为底料，从清从淡，但也配了一种带辣味的云南蘸酱，食客可以根据口味自行选择。店内的石锅都是用云南的深山云石制成的，烹煮过程中，高温的蒸汽能使石锅释放出有益人体的矿物元素。这样吃有营养，口味没那么重，蒸汽烹饪的方式相对于明火和用电都有更高的安全系数，吃完也不会落得一身油烟味。原生态、重养身、吃法新鲜，这让该店有了不少回头客！