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[私房达人] 【黄姐家常菜】冰花煎饺 VS 红菇莲子汤

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2014-9-28 18:38:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

星期天市场的饺子皮最畅销，慢一秒钟就没得吃。
冰花脆皮的面粉水比例是1：11，即一勺面粉+11勺的清水，调匀后倒入煮到干焦即可。
QQ图片20140928181555.png

QQ图片20140928181555.png

QQ图片20140928181634.jpg

QQ图片20140928181717.jpg

红菇、莲子泡开后，一起先煮。
瘦肉用生粉+盐腌制后，最后5分钟下
碗底放入葱花，少许油、少许盐、胡椒粉，
煮好的舀入，OK
QQ图片20140928181748.jpg

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评分

参与人数 1	积分 +20	莆币 +2	收起理由
莆仙佑佑	+ 20	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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· 黄姐家常菜|主题: 813, 订阅: 13

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50 主题	1万帖子	2万积分

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莆币: 14

发表于 2014-9-28 19:24:12 | 显示全部楼层

很有食欲的样子

点评

联合果好吃就多吃发表于 2014-9-28 19:43

星空xingkong 必需的发表于 2014-9-28 19:35

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50 主题	1万帖子	2万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 14

发表于 2014-9-28 19:24:35 | 显示全部楼层

冰花煎饺色泽金黄

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131 主题	3121 帖子	8519 积分

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莆币: 50

发表于 2014-9-28 20:19:10 | 显示全部楼层

煎饺子看着很赞啊

点评

星空xingkong 煎这个，还是需要点耐心的发表于 2014-9-28 23:09

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46 主题	1061 帖子	3182 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 20

发表于 2014-9-28 20:58:38 | 显示全部楼层

好吃又好看，不愧是黄姐啊

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96 主题	648 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 34

发表于 2014-9-28 21:09:29 | 显示全部楼层

我的不粘锅太大，铲起来的时候断掉了…………5555555其实还是技术问题~黄姐的好美~

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

楼主| 发表于 2014-9-28 21:21:19 | 显示全部楼层

aqua1207 发表于 2014-9-28 21:09
我的不粘锅太大，铲起来的时候断掉了…………5555555其实还是技术问题~黄姐的好美~

这个不要铲的
煎煮过程中要晃动锅(锅底不离电磁炉）不会粘锅底

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96 主题	648 帖子	1万积分

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莆币: 34

发表于 2014-9-28 21:23:29 | 显示全部楼层

星空xingkong 发表于 2014-9-28 21:21
这个不要铲的
煎煮过程中要晃动锅(锅底不离电磁炉）不会粘锅底

Get！下次试试

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suisuinuan11223

81 主题	2982 帖子	7526 积分

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莆币: 34

发表于 2014-9-28 21:35:10 | 显示全部楼层

那红菇汤好滋补啊

点评

星空xingkong 煮出来的汤的确够好喝…… 发表于 2014-9-28 21:49

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50 主题	1万帖子	2万积分

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莆币: 14

发表于 2014-11-26 14:59:51 | 显示全部楼层

冬季进补

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