[探路者下厨]晚餐玉米地瓜饭

探路者 · 发表于 2014-8-18 22:51:06

本帖最后由探路者于 2014-8-18 22:53 编辑

晚餐本准备吃干饭的,发现买了玉米忘了排骨,那就吃玉米地瓜稀饭得了!吃饱饭，楼下逛一圈，再来补发贴！

1、玉米地瓜稀饭

2、嫩炒瘦肉

3、煎海蛎饼,一直学不来,但入口还行

4、夏笋炒肉片

星空xingkong · 发表于 2014-8-18 23:50:49

海蛎煎，
油多点烧热，调好的（不要太稀）海蛎倒下去摊开，不要急着去翻动，可以晃动锅（不会沾底）
等一面煎到差不多了，再翻面煎，OK。

探路者 · 发表于 2014-8-19 08:29:38

星空xingkong 发表于 2014-8-18 23:50
海蛎煎，
油多点烧热，调好的（不要太稀）海蛎倒下去摊开，不要急着去翻动，可以晃动锅（不会沾底）
等一 ...

学习了！我就是泡太稀了，经常粘糊了，还有不是平底锅。

清风徐来 · 发表于 2014-8-19 08:37:35

跟粉有关，用地瓜粉可以成型，用木薯粉就太软不成型

探路者 · 发表于 2014-8-19 08:55:55

清风徐来发表于 2014-8-19 08:37
跟粉有关，用地瓜粉可以成型，用木薯粉就太软不成型

是地瓜粉,还是泡太稀了

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