新法吃小青蟹----吃光光

hly小小兔 · 发表于 2014-8-14 21:46:40

昨天去沿海买了好多小青蟹，亲戚一只只把关，确保鲟仔里面肉结结实实的不是水，俗话说，鲟破只有水，破鲟吃的很厌烦，这次一只只把关的果然不错。忽然灵光一现，想创造出新吃法，香煎的。先把鲟仔放冰箱速冻半小时，拿出来扒去中间连着肚肠的一块包壳和嘴里沙囊，洗净对半切。油锅热了半只半只竖立在平底锅里小火煎，香味渐渐扑鼻，多撒点蒜末姜片，淋点老酒、酱油，盖上锅盖煎会，平行盈动几下锅，一会，香喷喷的煎鲟仔出锅了。这次全消灭掉，不像往常没吃完。剩下一些煮汤，味道也很好。

俩个大钳子非常厉害，曾经连我的指甲带肉夹穿