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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 第一次做广式月饼

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查看: 3737 | 回复: 5

[私房达人] 第一次做广式月饼

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163 主题	673 帖子	1万积分

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莆币: 58

发表于 2014-8-13 08:32:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

去年中秋时候有做了些冰皮月饼，今年来试下广式月饼。

第一次做经验有点不够，表面被我摸花掉。

转化糖浆、枧水、油混合

面粉

揉成团。分成小剂子。包入内陷，入烤箱烤30分钟

初次试，只做了豆沙馅，下次来做莲蓉蛋黄馅。

放盒子里密封回油。

不是很靓，下次继续。

评分

参与人数 2	积分 +28	莆币 +1	收起理由
星空xingkong	+ 18		我和我的小伙伴都惊呆了！
莆仙小朱	+ 10	+ 1	楼主已经帅成一道光了

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壶公那座山

85 主题	1253 帖子	1万积分

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莆币: 2

发表于 2014-8-13 09:30:35 | 显示全部楼层

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2014-8-13 09:34:17 | 显示全部楼层

月饼，我只吃蛋黄和五仁的

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163 主题	673 帖子	1万积分

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莆币: 58

楼主| 发表于 2014-8-13 10:26:27 | 显示全部楼层

星空xingkong 发表于 2014-8-13 09:34
月饼，我只吃蛋黄和五仁的

我喜欢莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄。

外加奶黄馅

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123 主题	5098 帖子	8785 积分

所有的悲痛和悔恨，敌不过一场意外的惊喜。

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莆币: 80

发表于 2014-8-14 18:11:52 | 显示全部楼层

感觉很不错的额。

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7 主题	216 帖子	2154 积分

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莆币: 3

发表于 2014-8-14 23:49:36 | 显示全部楼层

楼主有耐心~

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