请教厨神

晶晶菇凉 · 发表于 2014-6-26 11:46:23

我想学做荷香饭，这个季节荷叶很多，正好可以用，不过，就是不知道，荷香饭是用新鲜的荷叶吗？求教！
荷香饭.jpg

星空xingkong · 发表于 2014-6-26 11:52:50

最好用新鲜的，实在没有就用干的泡软。
大米要先泡，适当加点糯米

英语不太会 · 发表于 2014-6-26 11:52:53

荷花遍地荷叶也是一大片一大片的亲

水生 · 发表于 2014-6-26 12:01:20

真会挑季节

晶晶菇凉 · 发表于 2014-6-26 12:01:45

星空xingkong 发表于 2014-6-26 11:52
最好用新鲜的，实在没有就用干的泡软。
大米要先泡，适当加点糯米

鲜荷叶需要怎么特别清理么？

玻璃心 · 发表于 2014-6-26 15:42:48

干荷叶比新鲜的香

子鱼之滨 · 发表于 2014-6-26 16:40:49

看着很有食欲。

身不由己 · 发表于 2014-6-26 17:43:07

litchima · 发表于 2014-6-26 22:18:09

玻璃心发表于 2014-6-26 15:42
干荷叶比新鲜的香

那是不是可以晒干一下再用哈.

玻璃心 · 发表于 2014-6-26 22:43:14

litchima 发表于 2014-6-26 22:18
那是不是可以晒干一下再用哈.

你可以试试

[私房达人] 请教厨神