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[私房达人] 黄瓜岛?黄瓜鱼饭!苦瓜花蛤汤!

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发表于 2014-6-23 20:51:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
一饭一汤一生活……
简单,原味;


惊闻周末一伙人去黄瓜岛没有吃到黄瓜鱼饭,再然后在后海渔村也没吃到,我伤心极了,晚上决定自己做个鱼饭来吃,
鱼不是黄瓜鱼,也不是大黄鱼,更不是下午在超市看到的冰鲜黄瓜母,选的是鲜活的红菇鱼,选中间的鱼段,少鱼刺;
花生油热锅,生姜可以去腥,鱼下锅小炒;再下米炒匀,加点酱油提鲜,少量的盐,加适量的水,交由电压力锅解决。

成品,一人小二碗,大大的满足…

成品,一人小二碗,大大的满足…

没加任何的调料,包括盐,油,清淡好喝!

没加任何的调料,包括盐,油,清淡好喝!

沸腾中;

沸腾中;

切块;

切块;

苦瓜去籽;

苦瓜去籽;

花蛤清洗;

花蛤清洗;

成品鱼饭,鲜味十足;

成品鱼饭,鲜味十足;

适量的水;

适量的水;

炒好的鱼米,下电压力锅;

炒好的鱼米,下电压力锅;

剩下的鱼头鱼尾,留着明天煮汤!

剩下的鱼头鱼尾,留着明天煮汤!

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 楼主| 发表于 2014-6-23 20:55:03 | 显示全部楼层
惊闻周末一伙人去黄瓜岛没有吃到黄瓜鱼饭,再然后在后海渔村也没吃到,我开心极了,

点评

星空xingkong 他们没口福,我也拍手称快……。。…。…。。……  发表于 2014-6-23 22:18

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发表于 2014-6-23 20:56:35 | 显示全部楼层
那是因为我们不爱吃 猫哩嘛

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 楼主| 发表于 2014-6-23 20:59:41 | 显示全部楼层
莆田稻草人 发表于 2014-6-23 20:56
那是因为我们不爱吃 猫哩嘛

属猫的,爱吃腥!

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发表于 2014-6-23 21:05:53 | 显示全部楼层

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发表于 2014-6-23 21:10:05 | 显示全部楼层
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发表于 2014-6-23 22:17:27 | 显示全部楼层
苦瓜可以切再薄些

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发表于 2014-6-24 00:06:52 来自手机 | 显示全部楼层

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