老婆做的“京东肉饼”，太美味了。

老罗 · 发表于 2014-3-19 17:38:31

昨晚回家老婆给了我一惊喜，做了我最爱吃的京东肉饼，有几年没吃了，很怀念那味道。一进家门就闻到一股特别的香味，口水差点流满地，随着香味走到厨房一看，原来是老婆在烙饼啊！马上抓起一个烙好的饼狼吞虎咽了起来，老婆说我吃得像个孩子，男人嘛！保持童心还是很有必要的。下面来给大家分享一下京东肉饼的做法。
材料：瘦肉搅拌成肉泥、洋葱切碎、香葱切碎。把肉泥洋葱香葱放一起用筷子搅拌均匀，放入适量盐和鸡精，少许生抽再用筷子搅拌均匀。将和好的面团切成小团，用擀面杖擀成圆形面皮，在圆面皮中间划一刀到圆中心点，铺上薄薄一层肉泥，再把开了那边皮包过来再过来到像扇形。锅里放点油，锅热后放入包好的肉饼用小火两面各烙两分钟，重复三四次，待两面都焦黄香味出来了就烙熟了。把烙好的饼用小刀切开很像千层饼，味道很赞！大家看图……用手机发有点乱！

图吧！