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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【黄姐家常菜】显高大上的腰果西芹

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查看: 12381 | 回复: 17

[私房达人] 【黄姐家常菜】显高大上的腰果西芹

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2014-2-27 19:19:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

　　西芹营养丰富，富含各种蛋白质，是很好的保健蔬菜之一，它跟百合、虾仁、红罗卜、腰果、土豆等选择搭配，一盘色香味俱全盘菜就出炉了，各大酒店都有这道菜单。除了营养价值高不说，主要是食材普通，烹饪不难，色泽鲜艳又显高大上。

虾仁用料酒腌制后加入半个蛋清和玉米淀粉抓出浆待用

西芹罗卜先焯熟过冷水沥干

爆香姜和蒜后，虾仁倒入炒熟，再加西芹，适当调味。关火后腰果加入翻匀就可以

潮汕地区知名的猪肉饼。切条切片，煮汤，煎，炸都相当ＯＫ。

昨天逛永辉超市看到的，海蛎保。虽然没看到海蛎，但味道不错，吃吃倒也无妨

牛排罗卜汤，再来盘饺子，一餐又搞定了……

色香味, 永辉超市, 家常菜, 蛋白质, 营养价值

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参与人数 2	积分 +30	莆币 +2	收起理由
阿郭	+ 20		快到碗里来
莆仙小滋	+ 10	+ 2	赞一个

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本帖被以下专辑推荐:

· 黄姐家常菜|主题: 813, 订阅: 13

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243 主题	3839 帖子	2万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 192

发表于 2014-2-27 19:26:43 | 显示全部楼层

抢楼
晚上黄姐家

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70 主题	1299 帖子	3528 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 38

发表于 2014-2-27 19:33:26 | 显示全部楼层

绝对我支持的！！

点评

星空xingkong 你近来偷懒了…… 发表于 2014-2-27 19:34

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94 主题	3016 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 66

发表于 2014-2-27 20:08:14 | 显示全部楼层

黄姐出品，必属精品

点评

星空xingkong 心情好，煮出来的都不会差到哪里去……。发表于 2014-2-27 20:11

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21 主题	136 帖子	1750 积分

Rank: 4

莆币: 14

发表于 2014-2-27 20:45:35 | 显示全部楼层

自己炒的腰果不知道为什么一点味道都没有，求解

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

楼主| 发表于 2014-2-27 21:00:18 | 显示全部楼层

Gugiga 发表于 2014-2-27 20:45
自己炒的腰果不知道为什么一点味道都没有，求解

小时候，我老爸都会买来生腰果提炼腰果漆加工各类漆具。腰果漆会咬人的，皮肤易过敏的被咬到马上红肿等等，非常严重，我姐就被咬到。记得我爸把生腰果放在瓦片上，然后加盐什么一起烤，很香很香的。

我也没烤过，都是买椒盐的直接吃了…
我认为要加椒盐，孜然，八角粉等调料，象炒板栗一样炒，味道就出来了。

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179 主题	2万帖子	4万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 36

发表于 2014-3-1 01:25:10 | 显示全部楼层

星空xingkong 发表于 2014-2-27 21:00
小时候，我老爸都会买来生腰果提炼腰果漆加工各类漆具。腰果漆会咬人的，皮肤易过敏的被咬到马上红肿等等 ...

这么恐怖，都不敢吃了

点评

星空xingkong 生的腰果是要小心点．．熟的则没事啦发表于 2014-3-1 09:44

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398 主题	9085 帖子	6万积分

【大风】

Rank: 10

莆币: 1021

发表于 2014-3-1 06:33:12 | 显示全部楼层

黄姐出品饭菜可口诱人！赞！对了，我经常做菜也用到蛋清～不知黄姐蛋黄一般怎么处理？

点评

星空xingkong 蛋黄我都会烤成小饼干之类的．．你可以用盐盖上一周，变成咸蛋黄，用处就很多了．发表于 2014-3-1 09:42

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398 主题	9085 帖子	6万积分

【大风】

Rank: 10

莆币: 1021

发表于 2014-3-1 11:29:33 | 显示全部楼层

学习了

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1213 主题	3万帖子	11万积分

Rank: 11

莆币: 1129

发表于 2014-3-1 11:58:20 | 显示全部楼层

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