【新光皇庭水岸-晒年味】老家姑姑们回娘家的款待餐

陌墨 · 发表于 2014-1-31 17:32:15

又到一年春节时，在此恭祝莆房网的广大网友新年新气象，马年想什么马上有什么！
越长大后，过年好像变得更为的热闹，发现一下子会有好多的亲戚。
随着姑姑们自己也有子女后，由以前的初二回娘家，慢慢的变成初一。
我也成了睡醒了吃，吃了再吃的大吃货！
今天的午餐，由叔叔掌厨，趁空闲，拍了一些。
供大家分享。

一、五香卷。这是闽南地区逢年过节必备的。外面是豆腐皮包裹的，里面有五花肉，萝卜丝，芹菜，还有特制的五香粉。刚炸出来味道特别好，不过，会上火哟。

二、腊肠。其实还有一种比较普遍的是猪肉肠，就是把小肠的肠衣当外面装料，有猪肉、地瓜粉等。弄好水煮熟了晒干，楼主就特别爱吃。想当年在学校读书时，舅舅来看我唯一点的就是要猪肉肠干。

三、鸡肉。一整只鸡放开水里煮熟了，保留其原汁原味，切好后，蘸酱油调料味道就很鲜美了。

四、鸭肉。过节，鸡鸭肯定是必备的。

五、茭白炒猪肚。想必大伙过年，其实最爱的不是鱼肉，而是青菜哈。。别看菜叶青，可味道很好的，也很嫩。

六、芦笋猪肚。我不晓得叔叔为啥把猪肚一下子配了两个菜喏。

七、血蚶。我们这边独有的，直接用开水烫一下既可以食用。掰开之后，里面会有鲜红的血，新鲜的话味道超赞。

八、排骨冻。春节时，经常会熬一大锅的排骨，因为天气比较冷，会变成冻，直接吃，冰凉冰凉的。

九、金玉满堂。即地瓜和芋头切条块，油炸裹白糖，大爱哈。

当然，还有很多，只是未来及拍完，大伙就要吃饭了。

噢啦！再次祝大家新年好！