【黄姐家常菜】酸菜蒸鱼头、韭黄蛏、葱香海蛎

星空xingkong · 发表于 2014-1-14 20:14:10

　现在发贴省事多了，过程制作可以省略，只要略带说明下就可以了……

1、蛏开水捞下去壳并沥干
2、生粉+椒盐混合成椒盐粉
3、沥干的蛏沾粉
4、放入锅油煎备用
5、韭黄炒熟后倒入煎好的蛏
6、适当调味即可　

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1、海蛎焯水后沥干
2、地瓜粉+鸡蛋+葱花＝面糊
3、面糊+海蛎搅均后，一个个煎炒
4、最后+蚝油再次翻匀，开吃

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鲢鱼头一个，先腌后煎，再铺上酸菜，蒸15分钟

ptczf · 发表于 2014-1-14 20:15:46

喜欢那，听说很补！！

KINSIR · 发表于 2014-1-14 20:21:11

几道菜都是美味啊，流口水了

星空xingkong · 发表于 2014-1-14 20:25:43

ptczf 发表于 2014-1-14 20:15
喜欢那，听说很补！！

你还需要再进补吗？

cto · 发表于 2014-1-14 20:29:52

黄姐，你是受我帖子所感染吧？把过程都省略了，附上说明了

成，天下 · 发表于 2014-1-14 20:31:12

本帖最后由成，天下于 2014-1-14 20:32 编辑

ptczf 发表于 2014-1-14 20:15
喜欢那，听说很补！！

补子弹？！

梦一场 · 发表于 2014-1-14 20:33:53

楼主做的菜应该都是色香味俱全的那种

男人三十 · 发表于 2014-1-14 20:43:57

那个鱼头剁的很有喜感，感觉像一只猫头鹰

咏叹调 · 发表于 2014-1-14 21:47:08

莆房网第一厨神非黄姐莫属了

福建妈妈 · 发表于 2014-1-14 23:22:59

这么晚了还是忍不住顶了

[吃喝玩乐] 【黄姐家常菜】酸菜蒸鱼头、韭黄蛏、葱香海蛎