【黄姐家常菜】一种肉馅，随心所欲能烹出千万种

星空xingkong · 发表于 2014-1-11 15:32:04

我只告诉你们，以下四盘，均跟一种肉馅有关，四种味道，自做选择。

灌肉小鱿

肉馅蛋煎

搓圆蒸的

压扁煎的

　　　　　　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
少许红菇泡软（水可以利用煮别的）

红罗卜，土豆，腿肉，泡好的红菇，全部打碎，再加上葱花和调料及少许生粉抓均

搓成丸子，一份蒸，一份压扁煎

炊熟的小鱿鱼，清理干净

把肉馅塞进去（因鱿鱼是煮过的，煎制时间短，肉馅取小部份先炒半熟）

煎好先摆盘

鱿鱼头+芥兰梗炒（加青椒也可以的，我是家里有什么就随手抓的）

倒到鱿鱼身子上面

可以兑点生粉水（加豉油）淋上

剩下的馅料，加两个鸡蛋又是一道了。

这红菇是跟群友买的，蛮不错。
有220的，630的，上千的好几种价格。
这种是630的，说是群友算整数600元一斤.　
又买到便宜货了…

思无邪 · 发表于 2014-1-11 16:22:37

还要把那个一个个填满。。

亲爱的胖子 · 发表于 2014-1-11 16:27:53

超厉害，我以为又是包水饺呢

小小只的 · 发表于 2014-1-11 16:28:47

红菇越来越贵了

星空xingkong · 发表于 2014-1-11 16:43:18

思无邪发表于 2014-1-11 16:22
还要把那个一个个填满。。

是要花点时间的

星空xingkong · 发表于 2014-1-11 16:43:49

小小只的发表于 2014-1-11 16:28
红菇越来越贵了

不太喜欢吃红菇
他们说煲汤好，就买点试试

讲天对地 · 发表于 2014-1-11 16:57:47

美滋滋的

骑着蚂蚁逛街 · 发表于 2014-1-11 17:01:40

黄姐，那个红烧狮子头我喜欢

香舞雅婷 · 发表于 2014-1-11 17:02:25

红烧狮子头

以前、以后 · 发表于 2014-1-11 18:24:10

好厨艺

[私房达人] 【黄姐家常菜】一种肉馅，随心所欲能烹出千万种