【黄姐家常菜】茄盒…………

星空xingkong · 发表于 2014-1-7 19:50:26

猪有一位置叫白切肉，即专门做白切肉这菜得名的。
搅拌时，加入一个蛋清，出来的太漂亮了，直接就能挤出丸子的。

把调味好的肉泥塞到备好的茄子上，有两种炸法，晚上的取第一种
1.　直接扑上生粉，外面是软绵的。
2.　可以先调面糊，茄盒完全裹上面糊炸，这样出来外面有脆感。

剩下的肉，加上少许生粉，挤成丸子，想怎么吃都行。

鲈鱼中间几块油煎，鱼头鱼骨煮白菜+肉丸子

莆田稻草人 · 发表于 2014-1-7 19:58:18

求包养

龙马精神 · 发表于 2014-1-7 20:25:49

茄盒？茄子的盒？

wodemen · 发表于 2014-1-7 20:37:45

个个会煎鱼

星空xingkong · 发表于 2014-1-7 20:38:33

wodemen 发表于 2014-1-7 20:37
个个会煎鱼

煎鱼算是不难的

四姑娘 · 发表于 2014-1-7 20:42:28

我喜欢吃鱼香茄子煲

星空xingkong · 发表于 2014-1-7 20:43:17

四姑娘发表于 2014-1-7 20:42
我喜欢吃鱼香茄子煲

我也喜欢，
特别是汁浇饭

ptcyy88 · 发表于 2014-1-7 20:45:16

目测晚上值班的工作人员肯定是女娃！忒小气一次才加一个莆币！哈哈

欣草 · 发表于 2014-1-7 20:45:49

黄姐，你真的太能干了，每天来上面转转，都学会好都菜菜了。

星空xingkong · 发表于 2014-1-7 20:51:31

ptcyy88 发表于 2014-1-7 20:45
目测晚上值班的工作人员肯定是女娃！忒小气一次才加一个莆币！哈哈

谁说女的小气？
姐不是很大方吗

[私房达人] 【黄姐家常菜】茄盒…………