【黄姐家常菜】两款蛋饺及不输于肯德基的磷片鸡翅

星空xingkong · 发表于 2013-12-29 15:15:14

丫头突然午餐想吃蛋饺，且是有汁但盘底不见汁的那种，零食要肯德基炸翅。她说，有个能煮的妈妈真好……。让她夸一下，再怎么忙也得满足她……。

专业炸粉，鸡翅先腌制后，裹上炸粉

接着沾上粉浆后，最后再裹一层专用粉

油温要在180度左右下，油冒出较密的泡基本就可以了……

先备好蛋液及肉未
蛋液先煎，再把肉未放上，蛋皮两头卷起来就可以了。
切好再蒸2分钟（怕里面的肉不熟）

这种蛋饺谁都会了，把蛋皮对折就行。+鸡汁+鸡粉+水，再焖到干

花一样的南人 · 发表于 2013-12-29 15:27:59

炸鸡求助于肯德基，蛋饺怎么破

清风徐来 · 发表于 2013-12-29 15:31:35

我都流口水了，不要说孩子。

长乐无极 · 发表于 2013-12-29 15:33:34

聪明的女儿懂得用甜言蜜语收买妈妈

养儿防老 · 发表于 2013-12-29 15:34:22

鸡翅和肯德基的一模一样

星空xingkong · 发表于 2013-12-29 15:35:28

花一样的南人发表于 2013-12-29 15:27
炸鸡求助于肯德基，蛋饺怎么破

蛋饺要做到整齐，得采用工具，家里吃则随意了，哪怕四不象也行……
鸡蛋打成蛋液、腿肉打成肉未（加点调味）
锅底上油小火，舀一勺蛋液，等蛋皮稍干在一头加上肉泥，蛋皮的另一头翻过来，可以了
煎好的可以堆放在锅边，以此类推，全部煎完后，
调点汁淋上再焖2分钟，就可以了。

josiewong · 发表于 2013-12-29 15:44:55

你女儿真有口福哦

路人假 · 发表于 2013-12-29 16:13:30

我们也夸下，给我们煮吧

星空xingkong · 发表于 2013-12-29 16:14:20

路人假发表于 2013-12-29 16:13
我们也夸下，给我们煮吧

ptxkw · 发表于 2013-12-29 16:20:07

很好吃的样子

[私房达人] 【黄姐家常菜】两款蛋饺及不输于肯德基的磷片鸡翅