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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【乐乐*_*下厨】“柴骨”

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查看: 8496 | 回复: 28

[私房达人] 【乐乐_下厨】“柴骨”

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965 主题	3万帖子	10万积分

热爱生活的人，定会被生活所热爱！

Rank: 11

莆币: 26

发表于 2013-12-16 21:08:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

本来昨天想煮荔枝肉的，待我清洗好大肠，快跑的肉已经腌上了.而且快跑的热情非一般人能比哈.手握大勺不离手.我就拍照混吃了.
今天翻看冰箱有肉，就着材料整了个家乡版的“荔枝肉”我们老家叫松肉，肉是要切小碎粒的.用肥瘦相间的五花肉口感会更松软.

昨天调好的相机，今天在家里用，感觉光线暗了的原因吧，图片大多都拍花了.

肉顺着纹理切小块，然后再剁，就很容易剁成一小粒一小粒的了.我冰箱只有瘦肉，用肥瘦相间的口感更好.
先腌20分钟（加少许盐、生抽、白胡椒粉）.再敲个鸡蛋，顺时针搅匀.再加入切碎的地板薯（家里有的材料，觉得合适都可以搭配），一直顺时针搅，最后加入地瓜粉搅.再入油锅炸.

炸好的柴骨备用
锅里下西红柿炒出红油，加水，下豆腐皮。调好味道.最后加入柴骨煮至松软，收汁起锅.

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点评

东乐乐那下次煮哈哈发表于 2013-12-17 15:44

潦勋乐乐，我最爱的，柴骨就是其一。希望可以吃到你做的。发表于 2013-12-16 21:14

评分

参与人数 6	积分 +97	莆币 +2	收起理由
阿郭	+ 20		女子弓虽
ptczf	+ 11		好爱的菜！乐乐好棒
石瞒芋	+ 20		我和我的小伙伴都惊呆了！
莆仙小滋	+ 10	+ 2	赞一个
星空xingkong	+ 28		原创分享
潦勋	+ 8		我和我的小伙伴都惊呆了！

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70 主题	1299 帖子	3528 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 38

发表于 2013-12-16 21:10:13 | 显示全部楼层

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70 主题	1299 帖子	3528 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 38

发表于 2013-12-16 21:10:36 | 显示全部楼层

美味难挡！！

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344 主题	4万帖子	5万积分

Rank: 10

莆币: 211

发表于 2013-12-16 21:11:11 | 显示全部楼层

一定很好吃，

点评

香舞雅婷看起来就很好吃。发表于 2013-12-19 11:55

东乐乐小孩子爱吃发表于 2013-12-17 15:43

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365 主题	10万帖子	15万积分

Rank: 11

莆币: 109

发表于 2013-12-16 23:33:40 | 显示全部楼层

是剁成肉馅的柴骨吗？

点评

东乐乐嗯是的，发表于 2013-12-17 15:43

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392 主题	3279 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 299

发表于 2013-12-17 11:00:32 | 显示全部楼层

我是食肉的

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471 主题	3659 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 20

发表于 2013-12-17 11:51:27 | 显示全部楼层

赏给我吧

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一颗心的距离

14 主题	288 帖子	1426 积分

Rank: 4

莆币: 8

发表于 2013-12-17 14:16:05 | 显示全部楼层

极品美味

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14 主题	112 帖子	721 积分

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 2

发表于 2013-12-17 14:21:44 | 显示全部楼层

真不错，感觉很好吃的样子

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458 主题	1万帖子	4万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 71

发表于 2013-12-17 14:42:08 | 显示全部楼层

刚炸好的那会估计会更好吃

点评

东乐乐刚炸好比较热发表于 2013-12-17 19:55

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