【木家私厨】酸辣蒸桂鱼

玻璃心 · 发表于 2013-12-15 13:26:51

做法：
1、鱼身上抹上细盐，几分钟后，鱼身会有粘液，用纸巾擦去粘液，在鱼背上剞刀

2、将红椒，香菜梗，姜丝，蒜末，西红柿块放入碗中，用手抓至汁出，加入四勺鱼露、二勺鲜柠檬汁、一勺白糖拌匀

3、将汁浇鱼身上，水开后，大火蒸八分钟，后关火虚蒸两分钟出锅。

福建妈妈 · 发表于 2013-12-15 13:34:53

拖土车 · 发表于 2013-12-15 14:52:47

现在桂花鱼一斤多少钱

玻璃心 · 发表于 2013-12-15 15:02:53

拖土车发表于 2013-12-15 14:52
现在桂花鱼一斤多少钱

30元左右

秋风扫落叶 · 发表于 2013-12-15 15:52:18

甚肥的一只鱼

DIsyu · 发表于 2013-12-15 16:45:41

菜很新鲜

飘飘欲仙 · 发表于 2013-12-15 18:13:12

鱼肥汁浓色艳

聽說 · 发表于 2013-12-15 20:18:17

{21-70}桂花鱼，我喜欢吃。

ptcyy88 · 发表于 2013-12-15 22:59:57

今年的青斑也不贵！

lala2009 · 发表于 2013-12-16 11:49:53

色彩搭配很漂亮，看了就有食欲

[私房达人] 【木家私厨】酸辣蒸桂鱼