莆田人吴金芳，真正的重庆鸡公煲品牌创建人

蒲作人 · 发表于 2013-12-11 11:00:19

“重庆鸡公煲”品牌是莆田常太镇渡里村吴金芳创建的。1991年，吴金芳“经营战略转移”来到上海。吴金芳想到，上海人喜欢吃鸡，而在上海吃火锅或麻辣烫时，食客们总会念叨一番重庆。他结合这两种元素，经过4个多月的研究，一道集合几十种酱料，并具有火锅精华、干锅吃法的重庆鸡公煲诞生了。

“重庆鸡公煲”品牌诞生，“鸡公“是莆田人对公鸡的叫法，之所以叫这个名字，是借用了公众印象中重庆的‘辣味’。