餐饮业刮起“厉行节约”风

linlin3308 · 发表于 2013-9-18 22:47:39

我市餐饮业刮起“厉行节约”风

中秋家宴热公务订桌冷

【发布日期:2013-09-18】【来源：湄洲日报】

　　中央八项规定出台以来，我市餐饮业刮起“厉行节约”风。连日来，记者走访发现今年中秋节，餐饮市场大众家宴“火”，公务订桌“冷”。
　　记者从旷远锦江国际酒店、海源国际大酒店、帝宝花园酒店、悦莱旗舰店等了解到，与往年中秋相比，今年中秋节，我市高档次酒店公务宴请遇冷，唱主角的是家宴式的大众消费。帝宝花园酒店针对市民消费推出800元/桌的博饼特色中秋宴，而五星级旷远锦江国际酒店也放下身段，推出人均消费低至百元的家常菜、平价菜。
　　悦莱旗舰店经理刘玉明接受记者采访时说，往年中秋，机关、企事业单位迎来送往的公务接待占大头，而今年中秋，从目前预订情况来看，家庭聚餐式的大众消费唱主角。该酒店针对这一特点，及时调整经营策略，将经营重点从公家的宴请转为家庭聚餐，调整了多道菜品的做法、菜价，让菜价更易为市民接受，不少菜品的价格比普通饭店还便宜，如南日头水紫菜炸海蛎、农家豆茸果等家常菜价格直降30%-40%。 (记者　刘永福)