丝瓜蛏烙

洋葱头 · 发表于 2013-9-2 22:11:25

本帖最后由洋葱头于 2013-9-2 22:20 编辑

丝瓜蛏烙需要的料头，
主料：蛏，不要太大，小一点比较嫩，

丝瓜切条

洋葱丝，红辣椒丝

料头合照

把蛏捞下去壳，丝瓜滤干水份加配料洋葱丝，红辣椒丝，
调料：盐巴，鸡精，麻油，白胡椒粉
之后抓地瓜粉

之后下油锅煎至两面金黄即可。

星空xingkong · 发表于 2013-9-2 22:13:02

哇，那天额外加这个行不

洋葱头 · 发表于 2013-9-2 22:16:31

星空xingkong 发表于 2013-9-2 22:13
哇，那天额外加这个行不

高速炉火力火太小煎出来不会脆。

海蛎饼 · 发表于 2013-9-2 22:19:15

有图没步骤呀;/.

洋葱头 · 发表于 2013-9-2 22:21:10

海蛎饼发表于 2013-9-2 22:19
有图没步骤呀;/.

刚刚手机传图片，现在用电脑编辑好了。

洋葱头 · 发表于 2013-9-2 22:22:29

洋葱头发表于 2013-9-2 22:16
高速炉火力火太小煎出来不会脆。

可以啊。那就加个。我尝试高速炉效果煎怎么样？

冬天里的一阵风 · 发表于 2013-9-2 22:24:31

都是厨神

微凉的记忆 · 发表于 2013-9-2 22:28:51

口水啊

从此隐姓埋名﹋ · 发表于 2013-9-2 22:50:40

ptcyy88 · 发表于 2013-9-2 23:22:04

[私房达人] 丝瓜蛏烙