今天才吃到金果

huai · 发表于 2013-8-27 10:17:13

金果一一是莆仙民间的传统食品，也是莆田"鬼节"祭拜的供品。制作金果时，先把糯米浸水后磨成浓米浆，然后搅拌少许食用小苏打，倒在准备好蒸笼的纱布上，等第一道蒸熟后，再往里面倒米浆，如此反复九次，蒸熟后的"果"就变成金黄色，待冷却后，用细线或者刀子切成菱形，就能见到九道断面的"金果"。

今天回家第一次吃到哦。。。虽然味道普普通通的，但是有家的味道