【黄姐家常菜】黑椒鲜贝粒、牛筋手擀面

星空xingkong · 发表于 2013-7-13 19:44:20

新鲜的生干贝粒，经过腌、焯、炸、瞬间一道酥香脆的美食就在眼前了。

市场第一次看到这个, 店主说这是新鲜的干贝, 煮汤很鲜美. 我倒是认为这种应该经过油炸更美味.

黑色黄色部分说都能吃, 但总觉得怪怪的,还是全去掉较放心，清洗后用料酒浸泡去腥味。

水煮开,焯30秒捞起沥干

裹上用鸡蛋,葱花,鲍汁调成的面糊

一粒粒放入油炸

蚝油炒洋葱\磨菇\青椒切粒垫底,炸好的干贝放上面,最后加上研磨的黑胡椒即可.

黄瓜炒肉片. 黄瓜只要炒7分熟就行了.

午餐吃牛筋煮面条,跟丫头一人一碗

成，天下 · 发表于 2013-7-13 19:50:34

丫头放假啦？

星空xingkong · 发表于 2013-7-13 19:51:34

成，天下发表于 2013-7-13 19:50
丫头放假啦？

今天星期六，不用上课。
要下周才放假呢

东乐乐 · 发表于 2013-7-13 20:18:54

那炸干贝可以当零售吃了

kaixingui · 发表于 2013-7-13 20:47:18

星空xingkong 发表于 2013-7-13 19:51
今天星期六，不用上课。
要下周才放假呢

今年补课都叫停了？

kaixingui · 发表于 2013-7-13 20:50:18

调面糊那张，以为你用了芝士

x234794241 · 发表于 2013-7-13 20:51:40

昕沂 · 发表于 2013-7-13 20:53:49

星空xingkong · 发表于 2013-7-13 21:10:24

kaixingui 发表于 2013-7-13 20:50
调面糊那张，以为你用了芝士

下次再有买到，裹上芝士焗

咸米饭、 · 发表于 2013-7-13 21:23:41

通通来一点，，，

[私房达人] 【黄姐家常菜】黑椒鲜贝粒、牛筋手擀面