【晒端午】干贝咸肉粽

东乐乐

说起端午节想到的就是粽子。今年是我第三年包粽子了。我爱吃粽子，去年老妈要过来，特意交待妈妈带来老家的粽叶。路途遥远，粽叶过来时已经在卷边发黄了。放冰箱冻着。洗洗泡泡，粽子包起来.

因为婆婆每年都会包甜粽子，所以我只包咸味的。
今年的粽子包了三天才完工，是我太慢了，还是时间不够用.

成品蒸熟后



红豆浸泡过夜



粽叶浸泡后刷洗干净




瘦肉切丁 加盐 生抽 放冰箱腌过夜.
好多图片忘记拍了。还是拍了找不到了，前后花了三天时间，我也不知道图片去哪了




干贝在市场买了三十元，煮了次干贝冬瓜汤后所剩无几了，于是再买了三十元.




糯米不需要浸泡，直接洗后和红豆拌匀加点盐。放进去包
加入咸肉和干贝，我还加了茶树菇




开始包了十几个都是乱捆的，去年妈妈明明教了我怎么办，一年过去了，我想不起来了.
于是边包边想，花了不少时间。到晚上十二点多了，包了十几个。最后一个终于想起来了，
捆一道就可以了，不会散.又省绳子又简单.




女儿叫我拍，拍就拍哈，她咬了几口的.







这个是我的早餐
挺好吃的。干贝包粽子很合适.



自己动手，料足卫生！



有爱吃的吗？

东乐乐

端午节
艾草也是必须的.

东乐乐

安然自若 发表于 2013-6-5 17:51
= = 包三天。。材料不会坏么？？

不会坏，因为大米没有泡，其它的材料放冰箱了.肉用盐腌着，第一天包了十几个，第二天包了十几个，第三个命令自己一定要包完，把材料都用完了，就算包完了，共包了五十几个.留了二十个冰箱冻着，端午节拿出来压熟.

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曾经的坚强 发表于 2013-6-5 17:56
都是好手艺！！！！出门在外到时候只能超市里面买几个意思一下！！

嗯 ，有在家的都会包的

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昕沂 发表于 2013-6-5 17:42
来十个

{2-6}吃多了不好

东乐乐

玻璃心 发表于 2013-6-5 17:47
街上新鲜的粽叶不是很多吗？

去年端午节已经过了，我还想吃粽子，买不到新鲜的粽叶，刚好妈妈要过来，我就随口说了下，她带来好多

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她哭蓝了海 发表于 2013-6-5 17:50
包的都是好料啊！

还可以。自己吃。

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吃了那女孩 发表于 2013-6-5 17:50
看起来很好吃的样子！！！

是挺好吃的，加了干贝还有海鲜味

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扑梦成空 发表于 2013-6-5 17:55
看着口水直流啊！！可不可以求几个啊！！

{2-6}

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星空xingkong 发表于 2013-6-5 20:10
等我有好心情了再来包。。

我也还想再包点送给那些在外过节的朋友