【乐乐*_*下厨】平底锅烤蛏 炖鲍鱼汤

东乐乐

看到大家都吃蛏，我也想吃了，今天 烤着吃，味道很香哦

早上买的，盐水泡到晚上煮，一点沙土都没有了。

没有放盐，最后出锅洒了一点椒盐.

（盐水养一下，泡得好大了，增重不少.大家记得买没有泡过水的。）






















小小的蛏变得这么大了，又大又肥.












加了点醋














这是什么肉，炖汤很好哦！

午夜浪人

星空xingkong 发表于 2013-5-10 21:38
蛏你应该把一边壳去掉再煎 （或是脊背剪断，煮的时候就不会张开）。。
那个肉我叫它筋肉，昨天用来做肉卷了 ...

是啊，不让壳张开味道可能比较鲜一点吧

阿郭

吃大好

星空xingkong

蛏你应该把一边壳去掉再煎 （或是脊背剪断，煮的时候就不会张开）。。
那个肉我叫它筋肉，昨天用来做肉卷了。
单炒很脆

倾城娃娃

哎  我都不会煮   

蟀哥

乐乐啊，这蛏好像做的是有点失败，壳都开了

东乐乐

星空xingkong 发表于 2013-5-10 21:38
蛏你应该把一边壳去掉再煎 （或是脊背剪断，煮的时候就不会张开）。。
那个肉我叫它筋肉，昨天用来做肉卷了 ...

哦我就是想让它张开呢.以前婆婆炒蛏有在背上剪一下就不会张开了，今天 烤想调椒盐上去，让它张开的.

东乐乐

蟀哥 发表于 2013-5-10 23:35
乐乐啊，这蛏好像做的是有点失败，壳都开了

哦我就是想让它张开呢.以前婆婆炒蛏有在背上剪一下就不会张开了，今天 烤想调椒盐上去，让它张开的.

卡游壶兰

天天吃香的喝辣的，真幸福

小脚丫