【乐乐*_*下厨】三角红豆沙包四角绿豆沙包

东乐乐 · 发表于 2013-4-27 23:14:55

上午去市场买菜遇到弟媳妇，说我上次做的馒头很好吃，上次做的有提几个过去给他们吃。我说那我再做，家里没面粉了，跑到面条店买了两斤面粉6元，感觉比超市买的面粉要好很多啊.
再买了一斤红豆4.5元。一斤真的太多了，今天包包子把我累的够呛.
红豆沙放的是冰糖
绿豆沙放的是白糖，浸泡了大概四个小时，时间短了点，后到高压锅，反复压了三次才烂.

绿豆里面放的是开水，红豆里面是自来水.压了15分钟再闷了两个小时

还没有烂，再加水压了15分钟，闷了一个小时，去睡觉了

还是没有烂，再加水压了10分钟，焖了近二个小时

可以了，就这样就很好吃了，不算甜，吃起来有沙沙的口感.女儿央求我少包一点，留点给她吃.

1斤红豆沙就包了五六十个包子吧，我也没认真数.实在太累了，连晚饭都好晚才煮，绿豆我就不包了，叫女儿包了几个。其它的放冰箱了.

已经烂了，用饭勺可以压烂

今天和面早，揉好的面团

发了大概两小时后再和面了

再发了两小时后，面发的真大啊

搓好，切块

包了红豆沙的

不会包包子，感觉三角包比较容易，包起来也好看

放蒸器里

盖上再二次发了，感觉又大了些

叫女儿包了几个绿豆包，包成四个角，区别开来.

蒸好的红豆沙包，进步很多吧，我相信这次要是蒸成馒头也是不会再开花了.细腻呀.揉的功夫深，也很劲道哦.

好吃好吃，一次可以吃好几个，明天早上有东西吃了.

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