美味早餐鸡蛋卷

薄哈斗 · 发表于 2013-4-4 14:50:47

将面粉+盐调成糊状，平底锅略微加热，放入少量黄油或橄榄油，将锅底润一下，倒入面糊迅速转动锅子。

薄哈斗 · 发表于 2013-4-4 14:51:05

待饼边微微翘起，面饼能够在锅中自由晃动，即可翻面。

薄哈斗 · 发表于 2013-4-4 14:51:20

倒入事先打好的蛋液于饼上，均匀转动锅子，使蛋液覆盖在整个面饼上。

薄哈斗 · 发表于 2013-4-4 14:51:37

待蛋液略微凝聚，并且饼的反面被烤熟后，再次翻面。

薄哈斗 · 发表于 2013-4-4 14:51:56

涂上事先调过味的甜面酱，涂抹均匀即可。（外面买的甜面酱一般都偏咸，所以需要加水和少许糖烧制中和一下。我喜欢吃偏甜一点的浆，而且喜欢加点花生和肉丁。这样，其实酱本身也是一道很美味的下饭小菜。）

薄哈斗 · 发表于 2013-4-4 14:52:13

本帖最后由薄哈斗于 2013-4-4 14:52 编辑

卷起就大功告成了！

昕沂 · 发表于 2013-4-4 14:54:34

{21-43}

小米粒 · 发表于 2013-4-4 15:06:37

感觉很不错，没有平底锅肯定做不出来的

飘飘欲仙 · 发表于 2013-4-4 15:35:04

有才，但得有时间有耐心才行啊{2-6}

雨点儿 · 发表于 2013-4-4 16:34:43

很不错，再加点点生菜更营养的哦！

[私房达人] 美味早餐鸡蛋卷