西芹炒蛋，第一次做！

秋月and夏花 · 发表于 2013-3-23 08:36:11

  听了很多网友亲的建议，最后还是决定做西芹炒蛋，因为方便啊冰箱里面就有蛋！过程原想拍下来，不过锅好热啊怕焦了，就没拍。
  大体过程是这样子：
  1、准备好食材，鸭蛋一个，西芹茎两支（还有剩下的西芹过两天炒菜椒、虾仁什么的，准备都试试）切好
  2、鸭蛋加点盐巴、酱油，搅拌，入油锅，几秒钟就起锅，煎出来的蛋嫩黄嫩黄，盛在盘子里，用筷子教师碎一下。
  3、西芹入油锅炒，撒点盐巴，炒的时候有点干，加了一汤匙水
  4、炒到西芹差不多变色了，有点透明感，把盘子里的蛋加入锅中翻炒几下，可以出锅了。

第一次做哈，个人感觉味道还是不错的，至少盐巴放对了